Желе из апельсина
Этот десерт с приятной кислинкой и великолепным цитрусовым запахом получится легким и освежающим, что делает его идеальным финалом праздничного обеда или отличным вариантом для жарких дней. Рецепт рассчитан на 5-7 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 5
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 5 порций
- апельсина 3
- сахара 200 г
- желатина 20 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 7
Залейте желатин 200 мл холодной кипяченой воды и оставьте на то время, которое указано на упаковке.
Шаг 2 из 7
Выжмите сок из апельсинов.
Шаг 3 из 7
Нарежьте корки крупными кусочками.
Шаг 4 из 7
Залейте корки 1 литром воды, доведите до кипения и варите в течение 10 минут.
Шаг 5 из 7
Процедите жидкость. Остудите её до 40–50 градусов, затем всыпьте сахар и добавьте набухший желатин. Нагрейте смесь почти до кипения, но не кипятите.
Шаг 6 из 7
Влейте выжатый сок и снимите кастрюлю с огня.
Шаг 7 из 7
Разлейте массу по креманкам или формочкам и уберите в холодильник на 5–6 часов.