Малосольная горбуша
По этому рецепту рыба выходит безупречной: нежной и с умеренным количеством соли. Аналогичным способом можно засолить форель или кету. Дополнительные ингредиенты (перец, укроп, лимонную цедру) добавляйте по своему желанию или вовсе исключите их — блюдо все равно будет вкусным.