Клубничный пломбир «Тирамису»
Ароматный десерт с насыщенным клубничным вкусом. Для рецепта подходит как замороженная, так и свежая ягода. Указанные пропорции рассчитаны на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- клубники 300 г
- сливок 33-35% 250 мл
- творожного сыра 400 г
- сахара 100-150 г
- палочек савоярди 8-10
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Поместить клубнику в блендер.
Шаг 2 из 12
Измельчить.
Шаг 3 из 12
В 200 мл воды растворить 30 г сахара.
Шаг 4 из 12
Добавить 2 ст.л. измельченной клубники.
Шаг 5 из 12
Взбить сливки с оставшимся сахаром.
Шаг 6 из 12
Добавить сыр.
Шаг 7 из 12
Перемешать.
Шаг 8 из 12
Добавить оставшееся клубничное пюре.
Шаг 9 из 12
Перемешать.
Шаг 10 из 12
Выложить полученную массу в форму (я использовала форму размером 10x25 см). Чтобы мороженое было проще доставать, я застелила форму бумагой для выпечки.
Шаг 11 из 12
Окунуть палочки савоярди в клубничный сироп.
Шаг 12 из 12
Выложить их на сырно-клубничную массу. Отправить в морозилку до полного застывания (8–10 часов).