Хрустящие чебуреки
Предлагаем отличный рецепт: чебуреки получаются очень хрустящими и аппетитными. Это блюдо точно понравится всем домочадцам.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 1
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 1 порцию
- Мука 3 стакан
- Холодная вода 1 стакан
- Маргарин 125 г
- Мясной фарш 450 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Укроп сушеный 0.5 ч. л.
- Масло растительное по вкусу
- Ледяная вода 100 мл
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Просейте муку в глубокую емкость, подсыпьте соль.
Шаг 2 из 10
Добавьте воду и оперативно перемешайте до однородности, избавляясь от комков.
Шаг 3 из 10
Разогрейте маргарин до кипения и сразу влейте его в тесто, тщательно вымешивая.
Шаг 4 из 10
Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.
Шаг 5 из 10
Сформируйте из теста 16-18 маленьких шариков.
Шаг 6 из 10
Соедините мясной фарш с пропущенным через мясорубку луком, солью, перцем и укропом.
Шаг 7 из 10
Влейте в начинку ледяную воду и хорошо перемешайте.
Шаг 8 из 10
Тонко раскатайте каждую заготовку, положите столовую ложку начинки и плотно прижмите края вилкой.
Шаг 9 из 10
Обжаривайте чебуреки на разогретом масле в сковороде по 2-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 10 из 10
Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита.