Фрикадельки с брюссельской капустой
Брюссельская капуста и фрикадельки отлично дополняют друг друга по размеру и вкусовым качествам, а морковь с луком делают блюдо еще вкуснее. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- фарша 500 г
- брюссельской капусты 400 г
- моркови 150 г
- лука 150 г
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Мелко порубить лук.
Шаг 2 из 10
Натереть морковь на средней терке.
Шаг 3 из 10
Посолить и поперчить фарш, затем перемешать его.
Шаг 4 из 10
Слепить маленькие фрикадельки.
Шаг 5 из 10
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 6 из 10
Добавить к нему морковь и слегка обжарить.
Шаг 7 из 10
Выложить в сковороду фрикадельки.
Шаг 8 из 10
Жарить примерно 20 минут, время от времени помешивая.
Шаг 9 из 10
Поместить брюссельскую капусту в кипящую подсоленную воду и варить в течение 10–15 минут.
Шаг 10 из 10
Добавить капусту к фрикаделькам, перемешать и жарить еще около 3–5 минут.