Кексы «Зебра»
Невероятно нежные и вкусные маффины. Допускается использование одной большой формы вместо маленьких. Данный объем ингредиентов рассчитан на 6 маффинов.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- сахара 150 г
- сливочного масла 100 г
- ванильного сахара 2 ч. л.
- Яйца 2
- кефира или сметаны 200 мл
- Какао 2 ст. л.
- муки 200-250 г
- разрыхлителя 2 ч. л.
- сливочного масла 50 г
- молока 3 ст. л.
- сахара 3 ст. л.
- Какао 3 ст. л.
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 2 из 10
Ввести яйца и перемешать.
Шаг 3 из 10
Добавить кефир, снова перемешать.
Шаг 4 из 10
Всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто средней густоты.
Шаг 5 из 10
Разделить массу на 2 части. В одну из них добавить какао и перемешать.
Шаг 6 из 10
Положить в формочки по 1–2 ст.л. темного теста.
Шаг 7 из 10
Сверху на темный слой выложить 1–2 ст.л. светлого теста.
Шаг 8 из 10
Чередовать слои темного и светлого теста, пока формочки не будут заполнены на ⅔ высоты. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25–30 минут.
Шаг 9 из 10
Для глазури соединить сахар, какао, молоко и масло. Довести смесь до кипения. Кипятить 1 минуту, затем снять с огня и остудить.
Шаг 10 из 10
Покрыть остывшие маффины остывшей глазурью.