Сливовая галета
Сочная начинка, тонкое тесто и ароматная посыпка делают этот десерт очень вкусным! Рецепт простой и быстрый. Сливы можно заменить персиками или нектаринами, однако персики должны быть упругими и не переспевшими. Из указанного количества ингредиентов получается 1 галета диаметром около 25 см.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 1
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 1 порцию
- сливочного масла 120 г
- ледяной воды 70 мл
- 1/4 ч.л. соли
- муки 250-280 г
- слив 500 г
- коричневого сахара 30 г
- корицы 5 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Растереть муку с маслом и солью до состояния крошки.
Шаг 2 из 11
Добавить воду.
Шаг 3 из 11
Замесить тесто.
Шаг 4 из 11
Извлечь косточки из слив. Нарезать их дольками.
Шаг 5 из 11
Смешать сахар с корицей.
Шаг 6 из 11
Перемешать.
Шаг 7 из 11
Раскатать тесто в круг толщиной около 3 мм и диаметром около 27 см (допускается раскатывание на бумаге для выпечки, чтобы затем перенести её на противень).
Шаг 8 из 11
Выложить сливы в центр, оставив от края 5 см.
Шаг 9 из 11
Посыпать смесью сахара и корицы.
Шаг 10 из 11
Завернуть края.
Шаг 11 из 11
Переместить на противень. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25–30 минут.