Пирог с яблоками и мягким кремом
Представляю вам еще один вариант приготовления яблочного пирога, дополняющий уже имеющиеся на сайте рецепты. Десерт получается невероятно вкусным: сочетание нежного теста, сочных ароматных яблок и потрясающего крема делает его особенным. Рекомендую попробовать! Указанные пропорции рассчитаны на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- яйцо 1
- сливочного масла 100 г
- сахара 50-80 г
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 200-250 г
- сгущенного молока 200 г
- сливок 33-35% 200 мл
- творожного сыра 150 г
- сахара 50 г
- яблок 500 г
Способ приготовления
Приготовление теста
Шаг 1 из 11
Растереть масло с сахаром.
Шаг 2 из 11
Ввести яйцо и перемешать.
Шаг 3 из 11
Добавить муку и разрыхлитель, затем замесить тесто.
Шаг 4 из 11
Смазать маслом форму (в оригинале использовалась форма диаметром 29 см). Распределить в ней тесто, сформировав бортики. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5–7 минут, чтобы основа немного «схватилась».
Шаг 5 из 11
Очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.
Приготовление крема
Шаг 6 из 11
Взбить сливки вместе с сахаром.
Шаг 7 из 11
Добавить сгущенное молоко и перемешать.
Шаг 8 из 11
Вмешать творожный сыр.
Шаг 9 из 11
Выложить слой яблок на основу из теста.
Шаг 10 из 11
Сверху распределить крем. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 25–30 минут.
Шаг 11 из 11
Дать пирогу остыть (лучше всего оставить в холодильнике на ночь), после чего разделить на порции.