Пирог с луком
Рекомендую приготовить пирог, где главным компонентом станет лук. Блюдо получается очень вкусным: мягкое тесто отлично гармонирует с начинкой, а заливка делает вкус завершенным. Порция такого пирога вместе с чашкой ароматного чая будет отличным стартом вашего утра.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- яйцо 1
- сливочного масла 50 г
- сметаны 100 г
- 1/2 ч.л. соли
- муки 200-250 г
- лука 1 кг
- сливочного масла 50-70 г
- соль
- сливок 10-20% 200 мл
- сыра 100 г
- Яйца 2
- муки 1 ст. л.
- соль
- перец
Способ приготовления
Приготовление начинки
Шаг 1 из 17
Нарезать лук тонкими полосками.
Шаг 2 из 17
Поместить на сковороду, смазанную сливочным маслом. Немного посолить.
Шаг 3 из 17
Обжаривать до золотистого цвета. Остудить.
Приготовление теста
Шаг 4 из 17
Смешать размягченное масло и яйцо.
Шаг 5 из 17
Добавить сметану и соль. Перемешать.
Шаг 6 из 17
Всыпать муку и замесить тесто.
Приготовление заливки
Шаг 7 из 17
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 8 из 17
Взбить яйца.
Шаг 9 из 17
Посолить и поперчить.
Шаг 10 из 17
Добавить сливки.
Шаг 11 из 17
Всыпать натертый сыр.
Шаг 12 из 17
Перемешать.
Шаг 13 из 17
Добавить муку.
Шаг 14 из 17
Перемешать.
Шаг 15 из 17
Слегка смазать маслом форму (рекомендуется диаметром 26–28 см). Выложить тесто, сформировав бортики.
Шаг 16 из 17
Поместить слой начинки.
Шаг 17 из 17
Сверху распределить заливку. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 45–50 минут.