Куриное филе с брюссельской капустой в соусе бешамель
Нежное куриное мясо и брюссельская капуста под сливочным соусом с румяной корочкой! Прекрасный вкус! Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- куриного филе 500 г
- брюссельской капусты 400 г
- молока 500 мл
- сливочного масла 50 г
- муки 50 г
- сыра 150 г
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Отварить филе до готовности (процесс занимает 20 минут после закипания).
Шаг 2 из 11
Поместить брюссельскую капусту в кипящую подсоленную воду. Варить в течение 10–15 минут.
Шаг 3 из 11
Нарезать готовое филе на небольшие кусочки.
Приготовление соуса бешамель
Шаг 4 из 11
Растопить масло.
Шаг 5 из 11
В растопленное масло добавить муку. Перемешать и слегка обжарить.
Шаг 6 из 11
Постепенно влить молоко тонкой струйкой. Перемешивая, довести до кипения. Варить до достижения консистенции жидкой сметаны.
Шаг 7 из 11
Добавить в соус капусту и филе. Перемешать. При необходимости добавить соль и перец.
Шаг 8 из 11
Натереть сыр на средней терке.
Шаг 9 из 11
Переложить курицу с капустой в формы для запекания.
Шаг 10 из 11
Посыпать сверху сыром и отправить в духовку.
Шаг 11 из 11
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.