Блины с начинкой-припеком
Приветствую вас, друзья! Поздравляю с наступлением Масленицы и делюсь рецептом потрясающих блинов с припеком. Вы можете взять любое тесто для блинов, а в качестве начинки использовать что угодно: от обжаренного лука с грибами и мясного фарша до кусочков фруктов. Ниже я приведу три варианта наполнения.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 7
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 7 порций
- Яйца 2
- молока 500 мл
- растительного масла 20 мл
- сахара 15 г
- соли 3 г
- разрыхлителя 5 г
- муки 180-200 г
- ветчина
- сыр
- Зелень по вкусу
- отварные яйца
- зеленый лук
- яблоко
- корица
Способ приготовления
Приготовление теста
Шаг 1 из 30
Смешать яйца с сахаром.
Шаг 2 из 30
Взбить массу.
Шаг 3 из 30
Влить молоко.
Шаг 4 из 30
Перемешать.
Шаг 5 из 30
Добавить масло.
Шаг 6 из 30
Перемешать.
Шаг 7 из 30
Всыпать соль, разрыхлитель и муку.
Шаг 8 из 30
Перемешать.
Приготовление припека 1
Шаг 9 из 30
Натереть сыр на крупной терке.
Шаг 10 из 30
Мелко нарезать ветчину.
Шаг 11 из 30
Измельчить зелень.
Приготовление припека 2
Шаг 12 из 30
Натереть яйца.
Шаг 13 из 30
Мелко порубить лук.
Приготовление припека 3
Шаг 14 из 30
Вырезать сердцевину из яблока. Нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 15 из 30
Разогреть сковороду и смазать её маслом. Вылить в центр немного теста, равномерно распределяя его вращением сковороды.
Шаг 16 из 30
Положить ветчину.
Шаг 17 из 30
Добавить тертый сыр.
Шаг 18 из 30
Добавить зелень.
Шаг 19 из 30
Залить небольшим количеством теста.
Шаг 20 из 30
Перевернуть блин, когда нижняя сторона станет золотистой. Обжарить с другой стороны.
Шаг 21 из 30
Вылить в центр сковороды немного теста, распределяя его по поверхности вращением.
Шаг 22 из 30
Положить яйца.
Шаг 23 из 30
Добавить лук.
Шаг 24 из 30
Залить небольшим количеством теста.
Шаг 25 из 30
Перевернуть блин после зазолочения низа. Пожарить с обратной стороны.
Шаг 26 из 30
Вылить в центр сковороды немного теста, равномерно распределяя его вращением.
Шаг 27 из 30
Положить яблоки.
Шаг 28 из 30
Добавить корицу.
Шаг 29 из 30
Залить небольшим количеством теста.
Шаг 30 из 30
Перевернуть блин, когда низ станет золотистым. Обжарить с другой стороны.