Тыквенные оладьи с вялеными ягодами
Потрясающие оладушки! Получаются очень мягкими, пышными и ароматными. Вместо ягод можно использовать курагу, изюм или любые цукаты. Рекомендуется подавать блюдо со сметаной. Из данного объема продуктов выходит примерно 20 штук.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- тыквы 300 г
- Яйца 2
- сахара 50 г
- кефира 200 мл
- вяленой ягоды 100 г
- соды 1 ч. л.
- муки 200-250 г
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 7
[Подготовка] Тыкву натереть на средней терке. Если она слишком сочная, лишний сок нужно отжать.
Шаг 2 из 7
[Смешивание] Взбить яйца вместе с сахаром.
Шаг 3 из 7
Добавить кефир и перемешать.
Шаг 4 из 7
Ввести в массу тыкву и ягоду, перемешать.
Шаг 5 из 7
Добавить муку и соду (гасить ее не надо), перемешать. Количество муки может варьироваться в зависимости от сочности тыквы; тесто должно тяжело спадать с ложки.
Шаг 6 из 7
[Жарка] Разогреть масло на сковороде. Выложить оладьи и жарить в течение 5–7 минут.
Шаг 7 из 7
Перевернуть их и жарить еще в течение 5–7 минут. [/Подготовка]