Говядина по-строгановски
Известный способ приготовления говядины, при котором мясо остается сочным и нежным. В качестве гарнира отлично подойдут рис или картофель. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- филе говядины 500 г
- лука 200 г
- сметаны 150 г
- мука
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 7
Мелко порубить лук.
Шаг 2 из 7
Нарезать говядину брусочками (соблюдая направление против волокон).
Шаг 3 из 7
Обвалять кусочки мяса в муке, стряхнув лишнее.
Шаг 4 из 7
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 5 из 7
Выложить говядину к луку.
Шаг 6 из 7
Обжарить мясо. Тушить в течение 30 минут.
Шаг 7 из 7
Добавить сметану, соль и перец. Тушить в течение 10 минут.