Десерт «Конфетти»
Великолепный торт с нежной, сочной текстурой и выраженными кофейными нотками. Отлично дополнит как семейное чаепитие, так и торжественный ужин. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- шоколада 200 г
- кофе 200 мл
- сливочного масла 150 г
- сахара 150 г
- Яйца 4
- ванильного сахара 2
- муки 500-550 г
- разрыхлителя 3
- сметаны 700 г
- сахара 150 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
В кофе положить шоколад и поставить на маленький огонь.
Шаг 2 из 14
Постоянно помешивая, растопить шоколад, затем дать ему остыть.
Шаг 3 из 14
Смешать масло с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
Шаг 4 из 14
Ввести яйца.
Шаг 5 из 14
Перемешать массу.
Шаг 6 из 14
Добавить смесь из шоколада и кофе.
Шаг 7 из 14
Всыпать муку и разрыхлитель, замешивая тесто средней густоты.
Шаг 8 из 14
Разделить тесто на 3 части. Каждую порцию перенести в форму (диаметром 26 см), смазанную маслом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут. Подготовить таким образом 3 коржа.
Шаг 9 из 14
Разрезать каждый корж вдоль на 2 части, чтобы получилось 6 коржей.
Шаг 10 из 14
Смешать сметану с сахаром до полного растворения крупинок.
Шаг 11 из 14
Прослоить первый корж кремом.
Шаг 12 из 14
Накрыть следующим коржом.
Шаг 13 из 14
Нанести слой крема и положить третий корж. Смазать кремом. Повторить процесс со всеми коржами. Убрать торт в холодильник на 5–6 часов.
Шаг 14 из 14
Украсить по вкусу.