Миндальное печенье
Рассыпчатое печенье с приятным ароматом. В качестве альтернативы миндальной муке можно использовать 150 г измельченного до состояния муки миндаля. Из данного объема продуктов выходит 15-17 штук.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 15
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 15 порций
- сливочного масла 180 г
- желтка 3
- сахара 100-130 г
- ванильного сахара 10 г
- миндальной муки 150 г
- пшеничной муки 150-200 г
- 1/4 ч.л. соли
- желток для смазки 1
- миндальные лепестки
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Взбить масло вместе с солью.
Шаг 2 из 16
Добавить ванильный сахар и сахар.
Шаг 3 из 16
Перемешать.
Шаг 4 из 16
Добавить желтки и перемешать.
Шаг 5 из 16
Добавить миндальную муку.
Шаг 6 из 16
Перемешать.
Шаг 7 из 16
Добавить пшеничную муку.
Шаг 8 из 16
Перемешать.
Шаг 9 из 16
Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике на 2–3 часа.
Шаг 10 из 16
Слегка взбить желток (для смазки).
Шаг 11 из 16
Раскатать тесто до толщины около 5 мм (рекомендуется делать это на бумаге для выпечки, чтобы затем перенести её на противень).
Шаг 12 из 16
Вырезать печенье.
Шаг 13 из 16
Убрать обрезки (их следует снова раскатать и вырезать печенье).
Шаг 14 из 16
Смазать желтом.
Шаг 15 из 16
Посыпать миндальными лепестками.
Шаг 16 из 16
Переложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 10–15 минут.