Салат из овощей с обжаренным халуми
Невесомый овощной микс с необычным дополнением в виде жареного сыра халуми. Получается очень вкусно. Рекомендуется подавать блюдо незамедлительно, пока сыр сохраняет тепло. В качестве альтернативы халуми подойдут плотный сулугуни или адыгейский сыр. Из данного объема продуктов выходит 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- халуми 250 г
- помидоров 200 г
- огурцов 200 г
- болгарского перца 200 г
- зеленого салата 200 г
- смеси семян для салатов 50 г
- растительного масла 50 мл
- горчицы 30 г
- уксуса 6-9% 20 мл
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Нарезать помидоры.
Шаг 2 из 15
Нарезать огурцы.
Шаг 3 из 15
Удалить семена из перца и нарезать его.
Приготовление заправки
Шаг 4 из 15
Соединить уксус с маслом.
Шаг 5 из 15
Ввести горчицу.
Шаг 6 из 15
Добавить перец и соль, перемешать.
Шаг 7 из 15
Соединить в одной емкости салат, помидоры, огурцы и перец.
Шаг 8 из 15
Всыпать смесь семян.
Шаг 9 из 15
Перемешать.
Шаг 10 из 15
Влить заправку и снова перемешать.
Шаг 11 из 15
Нарезать сыр ломтиками толщиной около 1–1.5 см.
Шаг 12 из 15
Разогреть сковороду, смазать её маслом и выложить сыр. Обжаривать одну сторону 2 минуты.
Шаг 13 из 15
Перевернуть и пожарить с другой стороны (около 2 минут).
Шаг 14 из 15
Разложить салат по тарелкам.
Шаг 15 из 15
Сверху на овощи выложить сыр.