Ореховое печенье «Крокеты»
Потрясающее лакомство с глубоким ореховым привкусом. Рекомендую брать грецкие орехи. Из данного объема продуктов выйдет 30-40 штук.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 30
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 30 порций
- сахара 150 г
- ванильного сахара 2 ч. л.
- сливочного масла 50 г
- яйцо 1
- молока 5 ст. л.
- сухих дрожжей 10 г
- крахмала 150 г
- муки 250-300 г
- грецких орехов 150 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Залейте дрожжи теплым молоком и всыпьте 1 ч.л. сахара.
Шаг 2 из 12
Дождитесь, пока опара увеличится в объеме.
Шаг 3 из 12
Поместите орехи в блендер и измельчите (не слишком мелко). В отсутствие блендера используйте нож для рубки.
Шаг 4 из 12
Слегка обжарьте орехи на сухой сковороде (без масла).
Шаг 5 из 12
Разотрите масло вместе с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 6 из 12
Вбейте яйцо и перемешайте массу.
Шаг 7 из 12
Добавьте подошедшие дрожжи, перемешайте.
Шаг 8 из 12
Добавьте измельченные орехи, перемешайте.
Шаг 9 из 12
Добавьте крахмал, перемешайте.
Шаг 10 из 12
Всыпьте муку и замесите тесто.
Шаг 11 из 12
Поместите тесто в пакетик и уберите в холодильник (не в морозилку) на 5 часов.
Шаг 12 из 12
Сформируйте из теста шарики величиной с грецкий орех. Застелите противень пергаментом или смажьте маслом. Разложите заготовки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение 30–35 минут.