Блинчики на кефире
Воздушные и тонкие блинчики. Их принято подавать со сметаной, маслом или вареньем, а также наполнять разными начинками. Из данного объема продуктов выходит 12-16 блинов.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 12
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 12 порций
- кефира 500 мл
- горячей воды 300-350 мл
- Яйца 2
- сахара 50-100 г
- растительного масла 30 мл
- 1/2 ч.л. соли
- муки 300 г
- разрыхлителя 10 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Взбить яйца вместе с сахаром.
Шаг 2 из 10
Влить кефир и добавить соль.
Шаг 3 из 10
Перемешать.
Шаг 4 из 10
Всыпать муку и разрыхлитель.
Шаг 5 из 10
Перемешать.
Шаг 6 из 10
Добавить воду. Перемешать (консистенция теста должна быть жидкой, при этом воды может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте).
Шаг 7 из 10
Влить растительное масло.
Шаг 8 из 10
Перемешать.
Шаг 9 из 10
Смазать маслом сковороду (я использовала сковороду диаметром 26 см). Налить тесто в центр и покрутить сковороду для равномерного распределения.
Шаг 10 из 10
Перевернуть блин, когда его нижняя сторона зазолотится.