Фруктовые цитрусовые пирожные «Валентинки»
Эти десерты отличаются выразительным ароматом и нежным цитрусовым оттенком. В качестве крема допустимо использовать заварной или сметанный вариант, а для украшения подойдут консервированные, замороженные либо свежие ягоды и фрукты. Рецепт рассчитан на 6-10 штук.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- сахара 100 г
- сливочного масла 100 г
- Яйца 2
- апельсин 1
- лайм 1
- разрыхлителя 1 ч. л.
- муки 100-150 г
- сливок 33-35% 200 мл
- творожного сыра 150 г
- сахара 50 г
- фрукты и ягоды по вкусу
Способ приготовления
Приготовление теста
Шаг 1 из 12
Снять цедру с лайма и апельсина (используя терку или специальный нож).
Шаг 2 из 12
Подготовить сок из лайма и апельсина (в сумме 100 мл).
Шаг 3 из 12
Растереть сахар с маслом.
Шаг 4 из 12
Ввести яйца и перемешать.
Шаг 5 из 12
Добавить сок, перемешать.
Шаг 6 из 12
Добавить цедру, перемешать.
Шаг 7 из 12
Всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто средней густоты.
Шаг 8 из 12
Распределить тесто по формам слоем 0.5–1 см. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
Приготовление крема
Шаг 9 из 12
Взбить сливки вместе с сахаром.
Шаг 10 из 12
Добавить сыр и перемешать.
Шаг 11 из 12
Остывшие сердечки обильно пропитать кремом.
Шаг 12 из 12
Сверху выложить фрукты и ягоды.