Пончики из творога
Потрясающие пончики с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной. Рекомендую приготовить это лакомство для своих родных. Подавайте блюдо со сметаной, джемом, вареньем или другими добавками. Объем масла для фритюра подбирайте исходя из размера вашей посуды для жарки.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 45
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 45 порций
- Яйца 3
- сахара 50-70 г
- ванильного сахара 10 г
- творога 400 г
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
- муки 300-350 г
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
Шаг 1 из 8
Измельчить творог с помощью блендера.
Шаг 2 из 8
Взбить яйца вместе с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 3 из 8
Добавить в смесь творог.
Шаг 4 из 8
Перемешать.
Шаг 5 из 8
Всыпать соль, соду и муку.
Шаг 6 из 8
Перемешать.
Шаг 7 из 8
Сформировать из теста пончики размером с грецкий орех (для удобства используйте руки, смазанные растительным маслом).
Шаг 8 из 8
Разогреть масло (слой должен быть не меньше 2–3 см, чтобы пончики свободно плавали). Выложить изделия в масло. Обжарить до золотистого цвета.