Пирог с яблоками и яблочным желе
Потрясающий десерт! Сочетание мягкого теста, душистых яблок и желе создает прекрасный вкус. По желанию яблочное желе можно заменить любым другим. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- сливочного масла 100 г
- яйцо 1
- сметаны 100 г
- сахара 100 г
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 250-300 г
- яблочного сока 300 мл
- сахара 30-50 г
- желатина 20 г
- яблок 500 г
Способ приготовления
Приготовление теста
Шаг 1 из 13
Растереть масло с сахаром.
Шаг 2 из 13
Ввести яйцо.
Шаг 3 из 13
Перемешать.
Шаг 4 из 13
Добавить сметану.
Шаг 5 из 13
Перемешать.
Шаг 6 из 13
Всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
Шаг 7 из 13
Удалить из яблок сердцевину и нарезать их тонкими ломтиками.
Шаг 8 из 13
Смазать маслом форму (в оригинале использовалась форма диаметром 29 см). Распределить тесто, сформировав бортики.
Шаг 9 из 13
Сверху выложить яблоки. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30–35 минут. Пирогу дать полностью остыть.
Приготовление желе
Шаг 10 из 13
Залить желатин 100 мл воды. Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Шаг 11 из 13
Соединить сахар с соком. Нагревать до полного растворения сахара.
Шаг 12 из 13
Добавить в горячий сок желатин. Нагревать до растворения желатина (не кипятить). Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
Шаг 13 из 13
Залить остывший пирог желе. Поместить в холодильник до полного застывания желе (на 6–8 часов).