Картофельная запеканка с грибами
Сытное, ароматное и очень вкусное блюдо. Выбор грибов остается на ваше усмотрение. Готовить можно порционно в маленьких горшочках или в одной большой форме. Данный объем ингредиентов рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- свежих или замороженных грибов 350 г
- картофеля 600 г
- лука 150 г
- сыра 150 г
- сметана или майонез
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Отварить картофель до готовности.
Шаг 2 из 15
Отварить грибы до готовности (я варила замороженные опята 30 минут после закипания).
Шаг 3 из 15
Нарезать лук полукольцами.
Шаг 4 из 15
Обжарить его на растительном масле.
Шаг 5 из 15
Натереть сыр на средней терке.
Шаг 6 из 15
Остудить картофель. Очистить его. Нарезать кружочками.
Шаг 7 из 15
Выложить в форму для запекания половину картофеля.
Шаг 8 из 15
Немного посолить, поперчить.
Шаг 9 из 15
Смазать сметаной.
Шаг 10 из 15
Добавить грибы.
Шаг 11 из 15
Немного посолить, поперчить.
Шаг 12 из 15
Смазать сметаной.
Шаг 13 из 15
Выложить лук.
Шаг 14 из 15
Сверху выложить оставшийся картофель.
Шаг 15 из 15
Посыпать сыром. Отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.