Вафли из картофеля
Потрясающе вкусное блюдо. Это современный взгляд на драники. :) Для достижения идеальной пропеченности и нежности рекомендуется брать качественный картофель быстрого приготовления. В качестве дополнения подойдут сметана или разные соусы. Из данного объема продуктов выходит 6-7 вафель 10×10 см.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- картофеля 500 г
- Яйца 2
- Зелень по вкусу
- сушеного чеснока 1 ч. л.
- разрыхлителя 5 г
- муки 70-100 г
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
Мелко порубить зелень.
Шаг 2 из 13
Очистить картофель. Натереть его на мелкой терке (лишнюю жидкость слить).
Шаг 3 из 13
Ввести яйца.
Шаг 4 из 13
Перемешать.
Шаг 5 из 13
Добавить измельченную зелень.
Шаг 6 из 13
Перемешать.
Шаг 7 из 13
Добавить чеснок (свежий пропустить через чеснокодавку).
Шаг 8 из 13
Перемешать.
Шаг 9 из 13
Посолить и поперчить.
Шаг 10 из 13
Перемешать.
Шаг 11 из 13
Всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать.
Шаг 12 из 13
Разогреть вафельницу. Слегка смазать маслом. Выложить массу. Закрыть крышку.
Шаг 13 из 13
Готовить до золотистого цвета (время выпекания зависит от мощности вафельницы).