Сырно-творожный пирог
Потрясающее блюдо с тонким тестом и ароматным наполнителем! Отлично подойдет для завтрака в сочетании со сладким кофе или чаем. В качестве альтернативы творогу допустимо взять рикотту. Рецепт рассчитан на 8-10 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 8
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 8 порций
- Яйца 2
- сливочного масла 100 г
- соли 1 ч. л.
- разрыхлителя 1 ч. л.
- муки 200-250 г
- творога 200 г
- сыра 200 г
- Яйца 2
- зубчика чеснока 2-3 зубчик
- соль
- Зелень по вкусу
Способ приготовления
Приготовление начинки
Шаг 1 из 11
Мелко порубить зелень.
Шаг 2 из 11
Натереть сыр на крупной терке.
Шаг 3 из 11
Соединить яйца и сыр.
Шаг 4 из 11
Добавить творог и перемешать.
Шаг 5 из 11
Добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Шаг 6 из 11
Добавить измельченную зелень.
Шаг 7 из 11
Перемешать. Добавить немного соли (при использовании соленого сыра будьте осторожны или вовсе не солите).
Приготовление теста
Шаг 8 из 11
Смешать масло и яйца (не обязательно доводить до однородности).
Шаг 9 из 11
Добавить муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто.
Шаг 10 из 11
Смазать маслом форму (в оригинале использовалась форма диаметром 29 см). Выложить туда тесто и сформировать бортики.
Шаг 11 из 11
Сверху распределить начинку и разровнять её. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40–45 минут.