Пирожное с медом
Потрясающие десерты! Нежные, мягкие и очень ароматные. Если увеличить объем продуктов, можно сделать торт вместо пирожных. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- меда 100 г
- соды 1 ч. л.
- сахара 50-100 г
- сливочного масла 30 г
- яйцо 1
- муки 250-300 г
- сметаны 300 г
- сахара 50-100 г
- грецких орехов 100 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 24
Поместить мед в кастрюльку или ковшик.
Шаг 2 из 24
Растопить его.
Шаг 3 из 24
Всыпать соду.
Шаг 4 из 24
Перемешать.
Шаг 5 из 24
Добавить сахар.
Шаг 6 из 24
Варить до достижения оранжевого цвета, постоянно помешивая.
Шаг 7 из 24
Снять с плиты и перелить в миску.
Шаг 8 из 24
Добавить масло.
Шаг 9 из 24
Перемешать и дать остыть.
Шаг 10 из 24
Добавить яйцо и перемешать.
Шаг 11 из 24
Всыпать муку и замесить тесто.
Шаг 12 из 24
Разделить тесто на 5 частей. Раскатать каждую из них. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 5–10 минут.
Шаг 13 из 24
С помощью трафарета вырезать из каждого готового коржа прямоугольник (размером около 20×12 см), обрезки оставить. Таким образом подготовить 5 коржей.
Шаг 14 из 24
Выложить первый корж в форму для пропитки.
Приготовление крема
Шаг 15 из 24
Измельчить орехи.
Шаг 16 из 24
Смешать сметану с сахаром.
Шаг 17 из 24
Добавить измельченные орехи.
Шаг 18 из 24
Перемешать.
Шаг 19 из 24
Нанести на корж слой крема и разровнять его.
Шаг 20 из 24
Накрыть следующим коржом и повторить процедуру (оставить немного крема для финального смазывания). Убрать в холодильник на 3–4 часа.
Шаг 21 из 24
Разрезать десерт на 4–6 частей. Смазать каждую часть со всех сторон кремом (для лучшего прилипания посыпки).
Шаг 22 из 24
Измельчить оставшиеся обрезки.
Шаг 23 из 24
Обсыпать пирожные измельченными обрезками со всех сторон.
Шаг 24 из 24
Украсить по вкусу.