Пирожные кейк-попс
Кейк попсы представляют собой модный десерт в виде маленьких тортов на палочках. Существует множество способов их приготовления: например, приготовить шоколадный бисквит и дополнить его вареньем, повидлом или сметанным кремом с сахаром. Вместо стандартной посыпки допустимо применять кокосовую стружку или дробленые орехи.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 30
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 30 порций
- яиц 5
- сахара 150 г
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 150-200 г
- сгущенного молока 70-100 мл
- шоколад молочный
- шоколад белый
- кондитерские посыпки
- палочки
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Взбить сахар вместе с яйцами.
Шаг 2 из 10
Добавить муку и разрыхлитель, после чего осторожно перемешать.
Шаг 3 из 10
Перелить тесто в форму (автор использовала диаметром 26 см). Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут. Остудить.
Шаг 4 из 10
Измельчить готовый бисквит с помощью блендера.
Шаг 5 из 10
Соединить массу со сгущенным молоком (вводить молоко небольшими порциями, так как его количество может варьироваться в зависимости от качества продукта). Масса должна стать пластичной.
Шаг 6 из 10
Сформировать из полученной смеси шарики размером с грецкий орех.
Шаг 7 из 10
Растопить шоколад. Окунуть палочку в шоколад (это обеспечит надежную фиксацию шарика на палочке).
Шаг 8 из 10
Вставить палочку в шарик.
Шаг 9 из 10
Покрыть шарик шоколадом.
Шаг 10 из 10
Обвалять в посыпке.