Тушеные ребрышки с сельдереем и картофелем
Сочные и ароматные ребрышки в сочетании с сытным гарниром. Прекрасный выбор для ужина или обеда. Набор овощей можно менять по своему предпочтению. В данном рецепте взяты свиные ребрышки, но говяжьи или бараньи также подойдут. Указанных продуктов хватит на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- ребрышек 500 г
- картофеля 500 г
- моркови 150 г
- стеблей сельдерея 100 г
- помидоров 200 г
- лука 150 г
- сушеных трав 1 ст. л.
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Нарезать ребрышки.
Шаг 2 из 15
Мелко порубить лук.
Шаг 3 из 15
Нарезать сельдерей.
Шаг 4 из 15
Морковь нарезать кубиками.
Шаг 5 из 15
Нарезать помидоры.
Шаг 6 из 15
Картофель нарезать кубиками.
Шаг 7 из 15
Обжарить ребрышки на растительном масле и вынуть их.
Шаг 8 из 15
В той же жаровне обжарить лук.
Шаг 9 из 15
Добавить картофель.
Шаг 10 из 15
Добавить морковь.
Шаг 11 из 15
Добавить сельдерей.
Шаг 12 из 15
Вернуть в емкость ребрышки.
Шаг 13 из 15
Посолить, поперчить. Тушить под крышкой в течение 20–25 минут.
Шаг 14 из 15
Добавить помидоры.
Шаг 15 из 15
Добавить травы. Тушить под крышкой в течение 10–15 минут.