Печенье «Каштаны»
Рассыпчатое и нежное печенье, вкус которого подчеркивает глазурь. Рецепт рассчитан на 35-40 штук.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 35
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 35 порций
- сливочного масла 150 г
- вареных желтков 6
- сметаны 100 г
- сахара 100 г
- ванильного сахара 2 ч. л.
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 200-250 г
- фундука 100-150 г
- сливочного масла 50 г
- молока 50 мл
- Какао 20 г
- сахара 100-150 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Растереть вареные желтки вместе с маслом.
Шаг 2 из 14
Добавить сметану.
Шаг 3 из 14
Перемешать.
Шаг 4 из 14
Всыпать сахар и ванильный сахар. Перемешать.
Шаг 5 из 14
Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
Шаг 6 из 14
Сформировать из теста маленькие лепешечки.
Шаг 7 из 14
Положить в центр каждой лепешечки орех.
Шаг 8 из 14
Скатать шарик (размером с грецкий орех).
Шаг 9 из 14
Смазать противень маслом или застелить бумагой для выпечки. Разложить шарики. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут.
Шаг 10 из 14
Измельчить оставшиеся орехи.
Шаг 11 из 14
Приготовить глазурь: смешать молоко, какао, сахар и масло.
Шаг 12 из 14
Довести смесь до кипения. Кипятить, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 13 из 14
Обмакнуть готовое печенье в теплую глазурь.
Шаг 14 из 14
Обвалять в орехах.