Булгур с горбушей в супе
Простой и легкий в приготовлении суп. В качестве альтернативы горбуше подойдет сайра. Объем ингредиентов рассчитан на четырехлитровую кастрюлю.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- горбуши в собственном соку 400 г
- картофеля 500 г
- булгура 150 г
- лука 150 г
- моркови 150 г
- молотого сушеного чеснока 1 ч. л.
- сушеных трав 1 ст. л.
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 15
Натереть морковь на мелкой терке.
Шаг 3 из 15
Нарезать картофель.
Шаг 4 из 15
Обжарить лук в кастрюле на растительном масле.
Шаг 5 из 15
Добавить чеснок и травы.
Шаг 6 из 15
Перемешать.
Шаг 7 из 15
Всыпать булгур.
Шаг 8 из 15
Перемешать. Обжаривать 5 минут.
Шаг 9 из 15
Добавить морковь.
Шаг 10 из 15
Перемешать.
Шаг 11 из 15
Залить кипятком.
Шаг 12 из 15
Положить картофель. Варить в течение 5 минут.
Шаг 13 из 15
Добавить горбушу.
Шаг 14 из 15
Поперчить, посолить. Варить до готовности картофеля (около 5 минут).
Шаг 15 из 15
Подавать с зеленью и яйцом (у меня перепелиные).