Яблочно-брусничный пирог с творогом
Прекрасный и эффектный десерт. Тесто выходит легким и воздушным, а сочетание яблок и брусники придает блюду гармоничный вкус. Допускается применение как замороженной, так и свежей брусники. Рекомендуется брать небольшие яблоки с кислым или кисло-сладким вкусом. Данный объем продуктов рассчитан на 8-10 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 8
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 8 порций
- сливочного масла 100 г
- сахара 100-150 г
- Яйца 2
- творога 200 г
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 100-150 г
- яблок 4-5
- брусники 8-10 ч. л.
Способ приготовления
Приготовление теста
Шаг 1 из 12
Растереть масло вместе с сахаром.
Шаг 2 из 12
Ввести яйца.
Шаг 3 из 12
Перемешать.
Шаг 4 из 12
Добавить творог.
Шаг 5 из 12
Перемешать.
Шаг 6 из 12
Всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать.
Шаг 7 из 12
Разрезать яблоки на две части.
Шаг 8 из 12
Удалить семена.
Шаг 9 из 12
Смазать маслом или застелить пергаментом форму (в оригинале использовалась форма 20×30 см). Распределить тесто.
Шаг 10 из 12
Сверху на тесто выложить яблоки.
Шаг 11 из 12
На яблоки добавить бруснику.
Шаг 12 из 12
Посыпать бруснику сахаром (ориентировочно по 1 ч.л. на каждое яблоко). Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 35–40 минут.