Марципановый кекс с клюквой
Великолепный десерт! Благодаря марципану блюдо получается ароматным, сочным и обладает уникальным вкусом, поэтому заменять этот ингредиент не стоит. Марципан доступен в большинстве больших супермаркетов (я приобрела его в Икее). В качестве альтернативы клюкве можно взять вяленую вишню, однако использовать замороженные или свежие ягоды не советую.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- Яйца 3
- сахара 100 г
- сливочного масла 150 г
- какао-порошка 20 г
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 100-150 г
- марципана 200 г
- вяленой клюквы 100 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Нарезать марципан кубиками.
Шаг 2 из 9
Растереть масло с сахаром.
Шаг 3 из 9
Добавить яйца.
Шаг 4 из 9
Перемешать.
Шаг 5 из 9
Добавить какао, клюкву и марципан.
Шаг 6 из 9
Перемешать.
Шаг 7 из 9
Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
Шаг 8 из 9
Форму (я использовала форму 22×12 см) слегка смазать маслом либо застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 35–40 минут.
Шаг 9 из 9
Полностью остудить готовый кекс, нарезать. При желании можно посыпать его сахарной пудрой.