Кабачковые оладьи с сыром
Прекрасный способ обновить привычные оладьи из кабачков. Выбирайте любой любимый сорт сыра, чтобы блюдо получилось максимально вкусным. Кожицу с молодых кабачков снимать не нужно, а старые следует очистить. Рекомендуется подавать готовые оладьи со сметаной, в которую можно подмешать зелень и измельченный чеснок.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 10
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 10 порций
- кабачков 500 г
- сыра 150 г
- зубчика чеснока 1-2 зубчик
- яйцо 1
- муки 30-50 г
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Натереть сыр на средней терке.
Шаг 2 из 16
Мелко порубить зелень.
Шаг 3 из 16
Кабачки натереть на средней терке и отжать лишний сок.
Шаг 4 из 16
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 5 из 16
Перемешать.
Шаг 6 из 16
Добавить натертый сыр.
Шаг 7 из 16
Перемешать.
Шаг 8 из 16
Вбить яйцо.
Шаг 9 из 16
Перемешать.
Шаг 10 из 16
Добавить нарезанную зелень.
Шаг 11 из 16
Перемешать.
Шаг 12 из 16
Поперчить и посолить.
Шаг 13 из 16
Всыпать муку.
Шаг 14 из 16
Перемешать.
Шаг 15 из 16
Разогреть масло. Выложить массу на сковороду. Обжаривать в течение 5–7 минут с одной стороны.
Шаг 16 из 16
Перевернуть. Жарить в течение 5–7 минут.