Кекс с кокосом, шоколадом и маршмеллоу
Потрясающий десерт! Сочетание шоколада и кокоса делает кекс ароматным и нежным. В случае отсутствия маршмеллоу можно украсить готовое изделие шоколадной глазурью, орехами или стружкой кокоса. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- Яйца 3
- сливочного масла 100 г
- сметаны 100 г
- сахара 100 г
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 100-120 г
- Какао 20 г
- кокосовой стружки 50 г
- шоколада 100 г
- маршмеллоу 70 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Растереть масло с сахаром.
Шаг 2 из 16
Добавить яйца.
Шаг 3 из 16
Перемешать.
Шаг 4 из 16
Добавить сметану.
Шаг 5 из 16
Перемешать.
Шаг 6 из 16
Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
Шаг 7 из 16
Разделить тесто на две части. В одну часть добавить кокосовую стружку, в другую какао.
Шаг 8 из 16
Перемешать.
Шаг 9 из 16
Смазать маслом форму (я использовала форму 25×10 см). Выложить 2 ст.л. темного теста.
Шаг 10 из 16
В центр темного слоя выложить 2 ст.л. светлого теста.
Шаг 11 из 16
Сверху на светлое тесто добавить 2 ст.л. темного теста.
Шаг 12 из 16
Повторять процесс, пока не закончится все тесто. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут.
Шаг 13 из 16
Растопить шоколад на водяной бане.
Шаг 14 из 16
Достать кекс из духовки.
Шаг 15 из 16
Полить его шоколадом.
Шаг 16 из 16
Сверху выложить маршмеллоу. Снова поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Когда маршмеллоу начнет золотиться (примерно через 5–7 минут) кекс готов.