Запеченная печень с луком, помидорами и сыром
Мягкая печень в сочетании с сочными томатами и ароматным сыром. Блюдо полезное и вкусное. В качестве гарнира подойдут овощной салат, картофель или рис. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- печени 500 г
- помидоров 200 г
- лука 150 г
- яйцо 1
- сыра 100 г
- муки 3 ст. л.
- паприки 1 ст. л.
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Нарезать печень ломтиками толщиной 1–2 см.
Шаг 2 из 16
Взбить яйцо.
Шаг 3 из 16
Смешать муку с солью и паприкой.
Шаг 4 из 16
Обмакнуть печень в яйцо.
Шаг 5 из 16
Обвалять в смеси муки с паприкой.
Шаг 6 из 16
Обжарить на растительном масле с одной стороны (примерно 7–10 минут).
Шаг 7 из 16
Перевернуть и обжарить с другой стороны (около 7–10 минут).
Шаг 8 из 16
Мелко порубить лук.
Шаг 9 из 16
Нарезать помидоры небольшими кусочками.
Шаг 10 из 16
Сыр измельчить на мелкой терке.
Шаг 11 из 16
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 12 из 16
Добавить к луку помидоры.
Шаг 13 из 16
Поперчить, посолить и обжарить.
Шаг 14 из 16
Выложить печень в форму для запекания.
Шаг 15 из 16
Сверху распределить помидоры с луком.
Шаг 16 из 16
Посыпать сыром и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 10–15 минут.