Картофельная запеканка с брокколи и индейкой под соусом бешамель
Сытное, сочное и нежное блюдо. В качестве альтернативы индейке подойдет куриное филе, а вместо брокколи можно взять брюссельскую или цветную капусту. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- филе индейки 600 г
- картофеля 1 кг
- брокколи 400 г
- молока 1 л
- сливочного масла 100 г
- муки 100 г
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Нарезать мясо мелкими кусочками.
Шаг 2 из 9
Очистить картофель и нарезать его кубиками или брусочками.
Шаг 3 из 9
Выложить в форму (я взяла форму высотой 5 см и размером 30×20 см) брокколи, мясо и картофель.
Шаг 4 из 9
Добавить перец и соль.
Приготовление соуса
Шаг 5 из 9
Растопить масло.
Шаг 6 из 9
Всыпать муку и слегка обжарить её.
Шаг 7 из 9
Влить молоко. Варить до загустения, постоянно помешивая. Поперчить, посолить.
Шаг 8 из 9
Залить мясо с брокколи и картофелем соусом.
Шаг 9 из 9
Отправить в духовку. Запекать один час при температуре 180 градусов.