Блинные рулетики с вишней и творожным сыром под сливочным соусом
Приветствую вас, друзья! Поздравляю с наступлением масленичной недели. Хочу предложить вам рецепт очень вкусных блинчиков с начинкой под нежным соусом. Вы можете взять любые блины и любую ягоду вместо вишни на ваш вкус. Замороженные ягоды следует предварительно разморозить, удалив лишнюю жидкость.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- блинов 10-12
- вишни 300 г
- творожного сыра 300 г
- сахара 30-50 г
- сливок 15-20% 30-50 мл
- Яйца 3
- сахара 70-100 г
- сливок 15-20% 150 мл
- ванильного сахара 10 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Смешать творожный сыр с сахаром.
Шаг 2 из 12
Перемешать.
Шаг 3 из 12
Постепенно влить сливки (добавляйте их маленькими порциями, чтобы крем не стал жидким).
Шаг 4 из 12
Перемешать.
Шаг 5 из 12
На край каждого блинчика положить немного крема.
Шаг 6 из 12
Добавить вишню.
Шаг 7 из 12
Сформировать рулетик.
Шаг 8 из 12
Разложить в форму (я взяла форму диаметром 24 см).
Приготовление соуса
Шаг 9 из 12
Соединить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 10 из 12
Перемешать.
Шаг 11 из 12
Влить сливки и перемешать.
Шаг 12 из 12
Залить рулетики соусом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 20–25 минут.