Яблочный пирог
Замечательное лакомство! Нежное тесто, ароматные сочные яблоки и нежный крем! Советуем подавать десерт с шариком ванильного мороженого. Указанного количества ингредиентов хватит на 8-10 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 8
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 8 порций
- яблок 1 кг
- сахара 150 г
- сливочного масла 200 г
- яиц 5
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 600-700 г
- сметаны 500 г
- сахара 150 г
Способ приготовления
Замес теста
Шаг 1 из 14
Смешать масло с сахаром до однородности.
Шаг 2 из 14
Добавить яйца.
Шаг 3 из 14
Взбить массу.
Шаг 4 из 14
Всыпать разрыхлитель и муку. Вымесить тесто.
Шаг 5 из 14
Удалить с яблок кожуру и сердцевину. Нарезать их тонкими слайсами.
Шаг 6 из 14
Подготовить форму для запекания (взята форма 30×22 см, глубиной 4 см), смазав её маслом или застелив пергаментом. Выложить на дно ⅔ теста.
Шаг 7 из 14
Сверху распределить яблоки ровным слоем.
Шаг 8 из 14
Из оставшегося теста сделать «косички»: сформировать жгутик,
Шаг 9 из 14
раскатать его,
Шаг 10 из 14
нарезать ножом.
Шаг 11 из 14
Выложить «косички» поверх яблок.
Шаг 12 из 14
Поместить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30–35 минут.
Приготовление крема
Шаг 13 из 14
Соединить сметану с сахаром.
Шаг 14 из 14
Смазать горячий пирог готовым кремом. Дать остыть и разделить на порции.