Шоколадное мороженое «Три вкуса»
Потрясающий десерт, который приведет в восторг всех фанатов шоколада. В рецепте применены кондитерские диски, однако можно взять любой другой вид шоколада. Данный объем продуктов рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- сливок 33-35% 300 мл
- Яйца 3
- сахара 50 г
- белого шоколада 100 г
- молочного шоколада 100 г
- горького шоколада 100 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Взбить сливки.
Шаг 2 из 16
Разделить белки и желтки. Желтки растереть с сахаром.
Шаг 3 из 16
Взбить белки со щепоткой соли до состояния пены.
Шаг 4 из 16
Соединить сливки и желтки.
Шаг 5 из 16
Добавить белки в сливочную смесь.
Шаг 6 из 16
Осторожно перемешать.
Шаг 7 из 16
Разделить полученную массу на 3 части.
Шаг 8 из 16
Растопить белый шоколад.
Шаг 9 из 16
Смешать его с яично-сливочной массой.
Шаг 10 из 16
Заполнить формочки на ⅓ и отправить в морозилку до полного застывания.
Шаг 11 из 16
Растопить молочный шоколад.
Шаг 12 из 16
Смешать его с яично-сливочной массой.
Шаг 13 из 16
Выложить слой поверх застывшего белого шоколада. Отправить в морозилку до полного застывания.
Шаг 14 из 16
Растопить горький шоколад.
Шаг 15 из 16
Смешать его с яично-сливочной массой.
Шаг 16 из 16
Выложить финальный слой на молочный шоколад. Поставить в морозилку до полного застывания.