Шоколадный кекс с кремом из творога

Name: Шоколадный кекс с кремом из творога
Yield: 6
Ingredients: сливочного масла 150 г; сахара 150 г; ванильного сахара 2 ч. л.; Яйца 4; Какао 30 г; муки 200-250 г; разрыхлителя 2 ч. л.; творога 200 г; сахара 150 г; сметаны 200 г; желатина 10 г

Потрясающий десерт. Сочетание ароматного шоколадного бисквита и нежного крема дарит великолепный вкус. Рекомендуем приготовить! Из данного объема продуктов выходит 6-8 порций.

Общее время готовки: не указано
Количество порций: 6
Сложность рецепта: 3 / 5

Вегетарианское Без орехов Халяль Кошерное

Ингредиенты

на 6 порций

сливочного масла 150 г
сахара 150 г
ванильного сахара 2 ч. л.
Яйца 4
Какао 30 г
муки 200-250 г
разрыхлителя 2 ч. л.
творога 200 г
сахара 150 г
сметаны 200 г
желатина 10 г

Способ приготовления

Приготовление теста

Шаг 1 из 16

Растереть масло вместе с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 2 из 16

Ввести яйца.

Шаг 3 из 16

Перемешать.

Шаг 4 из 16

Добавить какао.

Шаг 5 из 16

Перемешать.

Шаг 6 из 16

Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто средней густоты.

Шаг 7 из 16

Смазать маслом форму (диаметром 24–26 см). Переложить в неё тесто. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35–40 минут. Остудить.

Приготовление крема

Шаг 8 из 16

Залить желатин 100 мл холодной кипяченой воды. Оставить на время, которое указано на упаковке.

Шаг 9 из 16

Смешать творог с сахаром.

Шаг 10 из 16

Добавить сметану.

Шаг 11 из 16

Перемешать.

Шаг 12 из 16

Нагреть желатин почти до кипения, но не кипятить. Немного охладить.

Шаг 13 из 16

Ввести желатин в творожную смесь. Перемешать. Убрать крем в холодильник на 20–30 минут для легкого загустения.

Шаг 14 из 16

Готовый кекс разрезать вдоль на 2 части. Нижний корж оставить в форме.

Шаг 15 из 16

Распределить сверху крем.

Шаг 16 из 16

Накрыть вторым коржом. Оставить в холодильнике на 3–4 часа.