Заварной крем
Данный крем подходит для наполнения эклеров. Из перечисленных продуктов выходит 500-600 мл крема.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 500
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 500 порций
- молока 500 мл
- сахара 150 г
- желтка 4
- муки 50 г
- ванильного сахара 1 ч. л.
Способ приготовления
Шаг 1 из 6
Растереть желтки с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 2 из 6
Всыпать муку.
Шаг 3 из 6
Тщательно перемешать.
Шаг 4 из 6
Довести молоко до кипения.
Шаг 5 из 6
Влить желтковую смесь. Перемешать.
Шаг 6 из 6
Варить (на небольшом огне, постоянно помешивая) до загустения.