Сытные маффины с болгарским перцем и беконом
Ароматные и питательные маффины, которые отлично подойдут к чаю или кофе на завтрак, а также станут удобным перекусом в поездке или на пикнике. В качестве альтернативы бекону можно взять карбонад, балык или ветчину. Допускается использование одной большой формы вместо маленьких.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 9
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 9 порций
- Яйца 3
- сливочного масла 100 г
- муки 100-150 г
- разрыхлителя 1 ч. л.
- соль
- перец
- болгарского перца 300 г
- бекона 200 г
- Зелень по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Очистить перец от семян и нарезать кубиками.
Шаг 2 из 9
Мелко порубить зелень.
Шаг 3 из 9
Нарезать бекон соломкой или кубиками.
Шаг 4 из 9
Обжарить бекон на сковороде без добавления масла.
Шаг 5 из 9
Соединить размягченное масло с яйцами.
Шаг 6 из 9
Добавить в смесь бекон, перец и зелень.
Шаг 7 из 9
Поперчить, посолить и перемешать.
Шаг 8 из 9
Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать.
Шаг 9 из 9
Заполнить формочки наполовину. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30–35 минут.