Кексы с кремом из лайма
Великолепные кексы! Воздушное и нежное тесто в сочетании с ароматным кремом, имеющим легкую кислинку! Получается очень вкусно! В качестве альтернативы лайму можно взять лимон, хотя лайм придает более тонкий вкус. Из данного объема продуктов выходит 15-20 штук.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 15
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 15 порций
- Яйца 3
- сметаны 200 г
- сахара 150 г
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 200-250 г
- сливок 33-35% 100 мл
- творожного сыра 150 г
- сахара 100 г
- лайма 2
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Снять цедру с лайма (она пригодится для украшения).
Шаг 2 из 11
Выжать сок (понадобится всего 100 мл).
Приготовление теста
Шаг 3 из 11
Смешать яйца с сахаром.
Шаг 4 из 11
Добавить сметану и перемешать.
Шаг 5 из 11
Всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
Шаг 6 из 11
Разложить тесто по формочкам, заполняя их наполовину. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут. Остудить.
Приготовление крема
Шаг 7 из 11
Взбить сливки с сахаром.
Шаг 8 из 11
Добавить сок лайма и перемешать.
Шаг 9 из 11
Добавить творожный сыр, аккуратно перемешивая.
Шаг 10 из 11
Выложить крем на остывшие кексы.
Шаг 11 из 11
Украсить цедрой.