Плетенки-минипиццы
Необычный вариант пиццы. :) Отличный перекус для пикника или работы, который особенно понравится детям. :) Начинку можно менять по своему вкусу. Из данного объема продуктов выходит 20-24 штуки.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 20
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 20 порций
- молока 250 мл
- растительного масла 50 мл
- сухих дрожжей 7 г
- сахара 15 г
- соли 5 г
- муки 400-500 г
- сервелата 100 г
- моцареллы 200 г
- оливок или маслин без косточек 50 г
- томатного соуса или кетчупа 150 г
- сушеного чеснока или 1-2 зубчика свежего 1 ч. л.
- сушеного орегано 1 ч. л.
- желток
Способ приготовления
Приготовление опары
Шаг 1 из 28
Разогреть молоко (оно должно быть теплым, не горячим).
Шаг 2 из 28
Всыпать сахар.
Шаг 3 из 28
Добавить дрожжи.
Шаг 4 из 28
Перемешать.
Шаг 5 из 28
Всыпать 100 г муки. Перемешать.
Шаг 6 из 28
Оставить для подъема.
Приготовление теста
Шаг 7 из 28
Ввести в опару соль и растительное масло.
Шаг 8 из 28
Перемешать.
Шаг 9 из 28
Добавить всю оставшуюся муку.
Шаг 10 из 28
Замесить тесто (вымешивать не менее 10 минут).
Шаг 11 из 28
Поместить тесто в миску.
Шаг 12 из 28
Оставить для подъема.
Шаг 13 из 28
Натереть моцареллу на крупной терке.
Шаг 14 из 28
Нарезать сервелат соломкой.
Шаг 15 из 28
Нарезать оливки.
Шаг 16 из 28
Разделить тесто на 2 части. Раскатать каждую часть в прямоугольники одинакового размера примерно 25×35 см.
Шаг 17 из 28
Смазать первый пласт теста томатным соусом.
Шаг 18 из 28
Выложить сервелат.
Шаг 19 из 28
Добавить оливки.
Шаг 20 из 28
Посыпать орегано.
Шаг 21 из 28
Добавить соль и перец.
Шаг 22 из 28
Посыпать сыром.
Шаг 23 из 28
Накрыть вторым пластом теста.
Шаг 24 из 28
Разрезать на 20–24 части.
Шаг 25 из 28
Каждую заготовку перекрутить.
Шаг 26 из 28
Застелить противень пергаментом или смазать маслом. Выложить пиццу.
Шаг 27 из 28
Дать подняться.
Шаг 28 из 28
Смазать желтком. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут.