Рыба под сырным суфле
Воздушное сырное суфле с нежной рыбой. Прекрасное блюдо, к которому отлично подойдут картофель или рис. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- филе рыбы 500 г
- яиц 5
- сыра 150 г
- мука
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Нарезать рыбу на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 10
Смешать муку, перец и соль.
Шаг 3 из 10
Обвалять рыбу в мучной смеси.
Шаг 4 из 10
Обжарить рыбу на растительном масле с одной стороны (около 5 минут).
Шаг 5 из 10
Перевернуть и обжарить с другой стороны (около 5 минут).
Шаг 6 из 10
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 7 из 10
Взбить яйца, добавить соль.
Шаг 8 из 10
Добавить в смесь сыр и перемешать.
Шаг 9 из 10
Выложить рыбу в форму для запекания.
Шаг 10 из 10
Покрыть рыбу яично-сырной массой. Отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.