Фаршированная яблоками утка
Приближаются новогодние торжества. Рекомендую рецепт блюда, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Утка выходит великолепной: ароматной и нежной. В качестве гарнира отлично подойдут рис или картофель.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- утка
- яблок 500 г
- клюквы 50 г
- листочков мяты 10
- меда 50 г
- половина апельсина
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Мелко порубить мяту.
Шаг 2 из 10
Вырезать сердцевину из яблок, нарезать их кубиками.
Шаг 3 из 10
Смешать яблоки с мятой и клюквой.
Шаг 4 из 10
Перемешать ингредиенты.
Шаг 5 из 10
Промыть утку, удалить лишний жир. Поперчить и посолить (внутри и снаружи). Наполнить утку начинкой из яблок и клюквы.
Шаг 6 из 10
Заколоть зубочистками (или зашить).
Шаг 7 из 10
Выжать сок из апельсина (потребуется около 50 мл сока).
Шаг 8 из 10
Смешать с медом.
Шаг 9 из 10
Покрыть утку смесью сока и меда.
Шаг 10 из 10
Поместить в рукав для запекания. Переложить в форму для запекания. Отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 2–2.5 часов.