Суп с грибами
Данное блюдо особенно удается с белыми грибами (замороженными либо свежими), однако допустимо применять любые другие виды грибов по предпочтению. Объем ингредиентов рассчитан на четырехлитровую кастрюлю.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- свежих или замороженных грибов 450-500 г
- картофеля 600 г
- моркови 150 г
- лука 150 г
- лавровых листа 2-3
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Крупные грибы следует нарезать.
Шаг 2 из 10
В кипяток (3–3.5 л) положить грибы. Добавить перец и соль. Варить в течение 15–20 минут. Свежие грибы требуют более длительной варки.
Шаг 3 из 10
Мелко нашинковать лук.
Шаг 4 из 10
Натереть морковь на мелкой терке.
Шаг 5 из 10
Очистить картофель. Нарезать его брусочками или кубиками.
Шаг 6 из 10
Положить картофель. Варить в течение 7–10 минут.
Шаг 7 из 10
Добавить лук.
Шаг 8 из 10
И морковь. Готовить до готовности картофеля.
Шаг 9 из 10
В завершение добавить лавровый лист (его нужно вынуть из супа через 15 минут). При необходимости досолить.
Шаг 10 из 10
Перед подачей посыпать зеленью.