Шоколадный пирог с грушами в карамели
Потрясающий десерт! Сочетание мягкого шоколадного теста и ароматных груш создает великолепный вкус. Рекомендуется подавать блюдо с ванильным мороженым. В качестве альтернативы грушам можно взять яблоки, хотя первый вариант предпочтительнее. Данный рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- Яйца 2
- сливочного масла 100 г
- сахара 100 г
- шоколада 100 г
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 100-150 г
- груш 500 г
- сахара 50 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
Нарезать груши кубиками.
Шаг 2 из 13
Высыпать сахар на сковороду.
Шаг 3 из 13
Растопить сахар при нагревании.
Шаг 4 из 13
Положить груши и перемешать. Тушить в течение 5–7 минут.
Шаг 5 из 13
Растопить шоколад, используя водяную баню.
Шаг 6 из 13
Растереть масло с сахаром.
Шаг 7 из 13
Ввести яйца и перемешать.
Шаг 8 из 13
Добавить растопленный шоколад.
Шаг 9 из 13
Перемешать.
Шаг 10 из 13
Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто (следите, чтобы оно не было слишком густым).
Шаг 11 из 13
Смазать маслом форму (в оригинале использовалась форма диаметром 26 см) и вылить в нее тесто.
Шаг 12 из 13
Сверху распределить груши (допускается, что часть из них опустится при выпечке). Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40–45 минут.
Шаг 13 из 13
Украсить по вкусу. В качестве декора можно использовать вишню и покупные шоколадные листочки.