Пирожные из моркови
Великолепные десерты! Получаются ароматными и нежными. Вкус прекрасно дополняет крем. Рекомендую использовать грецкие орехи, хотя подойдут любые. Для декора я применила кусочки свежей моркови в форме овоща и листики мяты или мелиссы. Из данного объема продуктов выходит примерно 12 пирожных.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- сливочного масла 150 г
- сахара 150 г
- Яйца 3
- натертой на мелкой терке моркови 300 г
- грецких орехов 100 г
- разрыхлителя 2
- муки 200-250 г
- творожного сыра 400 г
- сливок 33-35% 100 мл
- сахара 50-70 г
Способ приготовления
Приготовление теста
Шаг 1 из 11
Измельчите орехи.
Шаг 2 из 11
Разотрите масло с сахаром.
Шаг 3 из 11
Добавьте яйца и перемешайте.
Шаг 4 из 11
Добавьте в массу морковь и орехи.
Шаг 5 из 11
Перемешайте.
Шаг 6 из 11
Всыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте.
Шаг 7 из 11
Слегка смажьте маслом или застелите пергаментом форму (в моем случае 20×30 см). Переложите туда тесто.
Шаг 8 из 11
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40–45 минут. Остудите готовый корж.
Приготовление крема
Шаг 9 из 11
Взбейте сливки с сахаром.
Шаг 10 из 11
Добавьте творожный сыр и перемешайте.
Шаг 11 из 11
Распределите крем по остывшему коржу, разровняя поверхность. Уберите в холодильник на 2–3 часа. После этого разрежьте на квадраты или прямоугольники.