Чебуреки
Рецепт этих чебуреков настоящая находка, они получаются очень вкусными и хрустящими. Ваши труды по достоинству оценят все домашние.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 1
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 1 порцию
- Мука 3 стакан
- Холодная вода 1 стакан
- Маргарин 125 г
- Мясной фарш 450 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Укроп сушеный 0.5
- Масло растительное по вкусу
- Ледяная вода 100 мл
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
В глубокую емкость просеять муку и добавить соль.
Шаг 2 из 10
Влить воду и быстро и тщательно перемешать чтобы избежать образования комков.
Шаг 3 из 10
Маргарин растопить и довести до кипения, быстр. не остужая, влить в тесто и очень хорошо перемешать.
Шаг 4 из 10
Получившееся тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 1,5-2 часа.
Шаг 5 из 10
Разделить тесто на 16-18 шариков, каждый из них - будущий чебурек.
Шаг 6 из 10
К мясному фаршу добавить измельченные через мясорубку лук, соль и перец и укроп.
Шаг 7 из 10
В начинку влить ледяную воду и хорошо перемешать.
Шаг 8 из 10
Каждый шарик теста тонко раскатать и выложить на тесто столовую ложку начинки. Края прижмите вилкой.
Шаг 9 из 10
На сковородку влить масло, разогреть. Обжаривайте чебуреки по 2-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 10 из 10
Чебуреки подавайте горячими. Приятного аппетита.