Джем из красной смородины
Рецепт этого джема в нашей семье уже очень давно. Получается он очень ярким и ароматным. Из 1 килограмма ягод получается примерно литр джема.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 1
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 1 порцию
- Красная смородина 1 кг
- Сахар 1 кг
- Вода 200 мл
Способ приготовления
Шаг 1 из 6
Красную смородину нужно перебрать и промыть холодной водой.
Шаг 2 из 6
В кастрюле довести воду до кипения и добавить туда ягоды. Постоянно помешивая греем на медленном огне около 5 минут, чтобы ягоды дали сок и полопались.
Шаг 3 из 6
После этого смородину нужно протереть через сито. Жмых который останется в приготовлении нам не понадобится его можно выкинуть.
Шаг 4 из 6
Далее нам понадобится самая широкая емкость в доме. Туда нужно залить образовавшийся сок, засыпать сахар и варить на среднем огне без крышки около 15 минут с момента закипания. Кипение не должно быть слишком активным.
Шаг 5 из 6
Горячий джем нужно разлить по горячим стерилизованным банкам, и перевернутыми и закутанными в одеяло оставить остывать.
Шаг 6 из 6
Приятного аппетита.